OLDER, 10KG

Mød Ian. Midt i East Anglia driver Ian og hans familie en gård, hvor opdræt af fritgående britisk landand har været en del af hverdagen i 28 år. For Ian handler det ikke om at producere mest muligt, men om at opdrætte ænder med respekt for dyrevelfærd, naturen og den erfaring, familien har opbygget gennem næsten tre årtier.

Her får ænderne tid og plads til at vokse, med frihed til at bevæge sig på store, grønne græsarealer, bevæge sig naturligt og udforske deres omgivelser. Kombineret med skånsom håndtering gennem hele deres liv er forholdene tilrettelagt med fokus på god dyrevelfærd og mindst mulig unødig stress. Den aktive livsstil og langsommere opvækst er samtidig med til at udvikle et kød med mere karakter, naturlig saftighed, en fastere tekstur og en fyldigere smag.
Alt dette leder tilbage til vores mantra: The best food is also the best medicine.

Filosofien bliver derfor enkel: Bedre dyrevelfærd giver en bedre råvare.
Denne kvalitet tager vi med hele vejen til hvert eneste måltid. Hvor mere konventionelt hundefoder kan gøre brug af billigere animalske biprodukter, vælger vi rigtigt andekød – ikke fjer, næb eller andre lavværdige animalske dele. Det er en naturlig kilde til protein og essentielle aminosyrer, som bidrager til stærke muskler og en sund, aktiv krop – med en uimodståelig smag, der kommer fra selve råvaren.

Det er netop denne fritgående britiske landand, vi med stolthed udvælger til vores måltider.

Better welfare. Better ingredients. Better choices.

Mød Mark. For Mark begynder et godt måltid ikke i køkkenet – det begynder på gården. På familiens gård i det sydøstlige England har de i 30 år opdrættet britiske fritgående kyllinger med fokus på kvalitet fra første dag. Her har kyllingerne adgang til det fri og naturligt dagslys, med plads til at bevæge sig, fouragere og udleve deres naturlige adfærd.

Det er langt fra intensiv produktion, hvor mange dyr kan gå på begrænset plads. Hos Mark får kyllingerne mere plads, større mulighed for naturlig bevægelse og tid til at vokse, og forholdene er tilrettelagt med fokus på høj dyrevelfærd og mindst mulig unødig stress.

Og vi vælger kylling af en grund. Rigtigt kyllingekød er naturligt magert, letfordøjeligt og rigt på protein og essentielle aminosyrer – vigtige byggesten til stærke muskler og en sund, aktiv krop. Vi vælger kødet, ikke billige fyldstoffer, fjer, næb eller andre lavværdige animalske dele.

Den konventionelle petfood-industri og mange af dem, der alene ser en kommerciel mulighed i den, vil gerne have os til at tro, at protein bare er protein. Vi mener, at der ligger langt mere bag. Hvordan dyret er opdrættet, råvarens oprindelse, dens friskhed og dens kvalitet betyder alt sammen noget.
At opnå den grad af gennemsigtighed kræver en ekstra indsats. For formålsdrevne virksomheder som ESSENTIALS betyder det, at vi går længere for at kende og dokumentere den præcise oprindelse, friskhed og kvalitet af de råvarer, vi vælger.

Det er vores idé om britisk fritgående kylling: at vide, hvor den kommer fra, hvordan den er opdrættet, og hvad der i sidste ende bliver en del af hvert eneste måltid.

Better welfare. Better ingredients. Better choices.

Mød Frank. På Skotlands barske nordkyst har Frank opdrættet skotsk laks siden 1980. Filosofien er enkel: Giv laksen de bedste forhold, så får du den bedste kvalitet.

Og kvaliteten af laksen betyder noget. Hvor konventionelt hundefoder kan være baseret på billigere animalske ingredienser, går vi hos ESSENTIALS den modsatte vej. Vi prioriterer generøse mængder frisk kød og fisk, råvarer med dokumenteret oprindelse og ingredienser af den samme standard, som vi selv ville forvente af et exceptionelt måltid.

Ikke blot fordi det smager exceptionelt, men fordi laks af høj kvalitet er en naturlig kilde til letfordøjeligt protein, essentielle aminosyrer og de værdifulde omega-3-fedtsyrer EPA og DHA, som alle bidrager til stærke muskler, kognitiv funktion, sund hud og en skinnende pels – den karakteristiske glans, som de, der serverer vores måltider, kærligt kalder ‘ESSENTIALS shine’.

Når først man forstår, at ikke alle proteiner er skabt lige – langt fra – får ernæring en helt anden betydning for et langt liv i trivsel. Og det er netop dét, vi utrætteligt stræber efter at opnå hos ESSENTIALS.

Vi mener, at kvaliteten af hver eneste ingrediens tæller. At investere mere i exceptionelle råvarer er en investering i de ernæringsmæssige forudsætninger for et langt, sundt liv i trivsel. Vores ambition er enkel: at skabe det bedst mulige ernæringsmæssige fundament for netop dét.
Better ingredients. Better choices. For a lifetime of extraordinary meals.

Det er denne fælles, kompromisløse tilgang, der gør Frank til en af de leverandører, vi er stolte af at samarbejde med.

Mød Terry. I det klare ferskvand arbejder Terry med en af de råvarer, vi sætter stor pris på i vores måltider: frisk ørred. En smukt enkel råvare, valgt ikke blot for sin delikate, naturlige smag, men også for den exceptionelle ernæring, den tilfører hvert eneste måltid.
Ørred er en naturlig kilde til letfordøjeligt protein og essentielle aminosyrer, som bidrager til stærke muskler og en sund, aktiv krop. Den indeholder samtidig naturligt de værdifulde omega-3-fedtsyrer EPA og DHA, som bidrager til kognitiv funktion, sund hud og en skinnende pels – den karakteristiske glans, som de, der serverer vores måltider, kærligt kalder “ESSENTIALS shine”.

Og der gemmer sig endnu mere under overfladen. Ørred bidrager naturligt med en række vitaminer og mineraler sammen med protein og gavnlige fedtsyrer, samtidig med at den tilfører værdifuld ernæring uden de højere niveauer af mættet fedt, der forbindes med visse kødråvarer.

Det er netop derfor, vi bruger frisk ørred fra Terry og hans opdræt. Han leverer ørred af human-grade quality frem for mere konventionelle alternativer til en lavere pris – som måske holder prisen nede, men mangler den magi, vi leder efter.
For os skal hver eneste ingrediens fortjene sin plads i opskriften – gennem sin kvalitet, sin ernæringsmæssige værdi og selvfølgelig sin exceptionelle smag.

For et exceptionelt måltid begynder ikke i køkkenet. Det begynder med exceptionelle råvarer og menneskene bag dem. Det er sådan, vi skaber de bedst mulige ernæringsmæssige forudsætninger for et langt, sundt liv i trivsel.

Better ingredients. Better choices. For a lifetime of extraordinary meals.

Der er noget smukt enkelt over et æg. En naturligt næringsrig råvare, valgt for det, den tilfører hvert eneste måltid.

Og netop ægget har vi hos ESSENTIALS valgt med omhu. Æg er en letfordøjelig proteinkilde med høj biologisk værdi. De indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er brug for, og bidrager med vigtige byggesten til stærke muskler og en sund, aktiv krop.

I stedet for at fylde måltidet med billige animalske biprodukter har vi valgt en råvare, der fra naturens side bidrager med protein af høj kvalitet: æg.

For når den samme høje kvalitet serveres hver eneste dag, år efter år, mener vi, at hver eneste ingrediens tæller.

Better ingredients. Better choices. For a lifetime of extraordinary meals.